Dalla raccolta alla concia: passaggi chiave per migliorare il sapore e la qualità della marijuana

Esploriamo l'importante ruolo dei processi di essiccazione e concia nel migliorare la qualità, il gusto e la sicurezza dei fiori di cannabis. Gli esperti di coltivazione sottolineano che questi passaggi influenzano direttamente il sapore, la potenza e l'esperienza d'uso della cannabis e sono fondamentali per migliorare il prodotto finale.

 

 

 

 

La qualità della marijuana viene determinata al momento del raccolto. I coltivatori raccolgono al mattino o alla sera, il che può trattenere l'alto contenuto di glucosio della pianta e renderla più dolce. Raccogliendo durante il periodo caldo della giornata, il livello di glucosio è più basso e il sapore sarà leggermente minore. Inoltre, durante la raccolta, i coltivatori ispezioneranno e rimuoveranno anche fiori e piante che potrebbero contenere muffe o funghi per garantire materie prime sane. Louis Samuel, CEO di Golden State Cannabis in California, consiglia di lasciare dei ganci in modo da poterla appendere direttamente allo stendino per risparmiare tempo.

 

 

Dopo la raccolta, la canapa può essere essiccata in vari modi, tra cui principalmente:

1) Appendere l'intera pianta ad asciugare;
2) Essiccare i fiori dopo averli recisi dalla pianta;
3) Essiccazione in essiccatoi alimentari o essiccatoi industriali.

 

Durante il processo di essiccazione, i coltivatori solitamente riducono gradualmente la temperatura e l'umidità per ottenere il miglior effetto di essiccazione. Secondo Pansy Wilcox, facility manager di Green Dragon Extracts, la temperatura della stanza di essiccazione dovrebbe essere gradualmente ridotta a 60 gradi Fahrenheit (circa 15 gradi Celsius) e l'umidità dovrebbe essere controllata a circa il 60% per 7-10 giorni, e quindi la temperatura dovrebbe essere ulteriormente ridotta a 55 gradi Fahrenheit per prolungare il tempo di stagionatura ed esaltare il sapore. Samuel ha inoltre sottolineato che è molto importante mantenere una sufficiente circolazione d'aria nella stanza di essiccazione perché l'aria stagnante è soggetta a muffe e microrganismi.

 

 

 

Dopo l'essiccazione, i coltivatori conserveranno i fiori tagliati in barattoli di vetro sigillati o speciali sacchetti di plastica per prevenire la perdita di umidità e mantenere sapore e aroma. Il processo di stagionatura dura solitamente da due settimane a un mese, durante il quale è necessaria la "respirazione" quotidiana per favorire la circolazione dell'aria e massimizzare l'aroma dei fiori. La concia non solo migliora il sapore e l'aroma della cannabis, ma ne migliora anche la qualità complessiva.

 

Sebbene la stagionatura abbia un impatto significativo sul prodotto finale, alcuni coltivatori su larga scala spesso ignorano questo passaggio perché la quantità di lavoro richiesta è troppo grande ed è difficile gestirli uno per uno. I piccoli coltivatori solitamente completano il processo di stagionatura con maggiore attenzione per garantire che la qualità del prodotto raggiunga lo stato ideale.

 

 

La moderna tecnologia dei sistemi di essiccazione e concia può aiutare i coltivatori a controllare accuratamente l'umidità, migliorando così la qualità dei fiori e prevenendo la crescita di muffe. David Sandelman, co-fondatore di Vermont Cannatrol, ha affermato che la tecnologia può controllare l'attività dell'acqua a 0.6, prevenendo così la crescita microbica ed evitando un'eccessiva perdita di peso dei fiori di cannabis. La tecnologia di Cannatrol aiuta anche a ridurre il rischio di fluttuazioni stagionali di temperatura e umidità, consentendo ai coltivatori di mantenere una qualità del prodotto stabile in diversi ambienti durante tutto l'anno.

 

Keith Saviano, capo coltivatore della Massachusetts Nimbus, ha sottolineato che la tecnologia Cannatrol presenta grandi vantaggi nel garantire un controllo accurato dell'umidità dei fiori. Ha detto che dopo aver utilizzato questa tecnologia, non è necessario preoccuparsi dell'essiccazione eccessiva e della perdita inutile di peso dei fiori. Questo preciso controllo dell'umidità migliora il sapore e la commerciabilità dei fiori.

 

 

 

L'essiccazione e la stagionatura sono passaggi fondamentali per garantire la qualità dei prodotti a base di fiori di cannabis, che non solo migliorano il sapore e l'aroma, ma prolungano anche la durata di conservazione del prodotto e migliorano la sicurezza. L'utilizzo di una tecnologia avanzata per ottimizzare queste fasi non solo migliora l'efficienza produttiva, ma riduce anche le fluttuazioni di qualità causate da errori umani in modo che ogni lotto di prodotti possa raggiungere la qualità ideale.